Eu tentei... mas houve limitações dos APP de e-mail mobile com o e-mail da minha empresa. Também perdi a possibilidade de usar alguns softwares através de virtualização. Além do que, como algumas vezes preciso trabalhar com várias planilhas extensas "lado a lado", mesmo com monitor externo, foi inviável... o gerenciamento de janelas e tarefas de um iOS não pega nem beira contra um Mac.
Se o seu uso é de apenas alguns APPS específicos que contam com versões para iOS e vc trabalha basicamente com Web e e-mail... vai fundo, mas para quem pega pesado esquece... ipad ainda é brinquedo!