Placar

A princípio era mesmo cabo flat. Comprei um da iSpare chegou ontem mas só consegui substituir hoje. Consegui formatar e instalar o macOS Catalina e posteriormente atualizei para o Monterrey nos testes a gravação e leitura estão em níveis aceitáveis. obrigado a todos pela ajuda principalmente @marcosfisica abracos

Se isso é uma preocupação para você o melhor método de impedir o uso do Mac é (como já foi citado antes), colocar uma senha no Firmware. Sem a senha do Firmware, basta a pessoa espetar no Mac um HD com o Mac OS e dar o boot pelo HD externo. Dai é só formatar o HD do mac e pronto. Nesse caso, criptografar o HD, (como já foi sugerido) apenas impediria o bandido de acessar os seus dados (o que é ótimo, pois com seus dados o estrago do bandido poderia ser bem maior). Já a senha na Firmware dificulta o acesso ao Mac. Dependendo do modelo do Mac até pode ser burlado, mas exige conhecimento para isso.