Fuja dos MacBook Pro entre 2016 e 2019. São modelos conhecidamente problemáticos, com diversos problemas crônicos (teclado, tela, touchbar, thermal throttling e outros). Também não recomendo o MacBook de 12 polegadas, que além de também terem um teclado ruim e problemas de refrigeração, tem desempenho inferior a um iPad.
Se puder, pegue um Air 2020 com processador M1, você deve encontrar aí por uns 5.500 bem pesquisadinho, ou se quiser algo mais em conta, um MacBook Pro 2015 que esteja bem cuidado e com preço realista.