Em média uma pasta termica de boa qualidade vai durar muito ai seus 5... 6 anos... claro que depende muito de uso... esquenta/esfria e varias outras coisas... pra um desempenho realmente constante eu diria que é bom a cada 2 ou 3 anos trocar... mas ai é preciosismo mesmo... vale mais ai todo ano vc limpar poeira do que ficar trocando pasta
Mas obviamente no seu caso com toda ctz a pasta já deve ta pura pedra
Da pra vc trocar sim... o problema só é que geralmente macbooks tem alguns simples pra fazer a troca e tem outros que vc tem que desmontar quase tudo pra ter acesso! E nesse processo entra varios pedacinhos de coisas que vc vai encontrando pelo caminho... mas nada de outro mundo... afinal alguem montou tudo aquilo... então tem como desmontar... não nasceu ali! hahahaha
Uma dica que te dou, pega um bom tutorial (o iFixIt é excelente pra desmonte de qualquer coisa!)... senta numa mesa bem espaçosa... e vai desmontando... vai colocando parafusos e peças em ordem de desmonte ao lado pois isso ajuda MUITO na hora de remontar, pois vc vai voltando na ordem inversa e assim não corre risco de por um parafuso no lugar errado e nem esquecer de nenhuma chapinha ou proteção... e claro... pegue um dia que esteja MUITO de boa! Sem pressa... sem ninguem falando com vc... sem compromisso... vc faz de boa isso!
Quanto as pastas todas essas que vc citou são excelentes marcas... a Snow Dog mesmo é nova e tem se saido muito bem! Tendo ótima capacidade de condução
Outra dica que te dou pra facilitar a vida... como a pasta vai estar bem dura... não jogue alcool nela! Senão fica uma meleca só e demora muito mais pra limpar! Primeiro um algodão seco vc passa e já praticamente tira toda a pasta seca... dai sim pra dar só aquele acabamento, um alcool isopropilico no algodão e passa lá e ta pronto! Eu sempre fui mais vida louca e sempre limpei com alcool normal hahahaha... claro que tem que ter cuidado né afinal um alcool de limpeza 46 por exemplo tem muita agua... ai ele num limpa legal... já um alcool 70 ajuda bem... mas ainda é bom ter um papelzinho pra secar o que ficar de agua... já o 90 e tantos que acende churrasqueira é bem mais de boa pq seca praticamente tudo... mas o ideal de verdade é comprar o isopropilico ok?