Cara, coincidentemente o meu iPhone 4 deu um problema parecido hoje, do nada ele vibrou tb e ficou com a tela tudo preto. Não respondia a nada, tentei ligar pra ele dava desligado, findmyiphone tb não achava. Pluguei no itunes, ele reconhecia e tal, mas quando eu clicava em aplicativos travava o itunes. Resolvi fazendo o reset (segurando o botão sleep e home por algum tempo), ai ele ficava so na maçã iniciando. Tentei umas três vezes, ai que foi funcionar, mesmo assim ainda de forma estranha, o sinal da operadora caia, ou então não aparecia qual operadora era, 3G não pegava de maneira nenhuma. Ai, restaurei um backup pelo itunes e tudo voltou ao normal. O estranho que foi apenas um dia após eu atualizar para o iOS 4.3.2. Não sei se tem alguma coisa haver. O meu tá no iOS 4.3.2 sem jailbreak (nunca jailbreaquizei ele).
Sei que posso não ter ajudado vc em muita coisa, mas fica ai o relato se der pra tirar alguma coisa.