Excelente Post...
Tenho um MBP 2011, fiz o upgrade com um SSD 480GB da OWC e deixei o HD original somente para filmes. Usei o Carbon copy e o TM e perdi bastante arquivos de músicas.
Para mim fiz uma instalação limpa e desde então o iTunes se comporta de maneira muito estranha, como por exemplo, SEMPRE que entro na aba de podcast a "bola de da morte aparece e o iTunes para de responder. Outro problema que notei é a lentidão absurda para fazer upgrades de aplicativos, e baixar podcasts uzando o iTunes.
Quando sair o Yosemite, farei tudo novamente e espero que consiga solucionar esse problema com o iTunes, pois fora isso além de ficar com 980 GB no MBP, a máquina ta voando agora.