Também estou com esse problema no meu iMac de 2011 (21,5 polegadas, meados de 2011). Troquei o HD para 1 TB, instalei um SSD (Kingston 240 gb) e fiz o fusion drive. A máquina ficou uma bala, iniciando em cerca de 4 segundos. O problema é que o cooler fica rodando sem parar, em alta velocidade e fazendo muito barulho. Já instalei o HDD Fan Control, mas não adiantou.
Segundo o técnico que fez a instalação e configuração da máquina, existem dois tipos (de engenharia) de iMac: no primeiro tem um cabo de sensor que é ligado no HD (neste caso pode-se adaptar um sensor); no segundo, que é o meu caso, o iMac usa o sensor do HD pelo barramento SATA. Assim, talvez o meu problema só possa ser resolvido via software ou eu tenha que abandonar o fusion drive, o que eu não queria fazer, pois seria um retrocesso (é como se o fusion drive estivesse confundindo a máquina, que não reconhece o sensor e nem resolve via software).
Mais algumas informações: o HDD de 500 GB original, que veio com a máquina, foi substituído por outro de 1 TB Seagate ST31000424CS Media. O SSD de 240 GB não foi colocado no lugar do SuperDrive, que foi preservado. Com o fusion drive, o sistema operacional enxerga os dois (HDD + SSD) como um único armazenamento com capacidade de 1,24 TB. O iMac ficou muito rápido, mas o barulho da ventoinha incomoda.
Alguém pode me ajudar? Por favor, não queria desfazer o fusion drive...