Aqui tive poucos problemas com o Lion... Sim, de fato os maiores são a perda de desempenho (consumo altíssimo de memória depois de alguns dias de Uptime) e o uso exagerado da bateria, mesmo com o brilho e a iluminação do teclado no mínimo.
Por outro lado, os recursos novos (principalmente os apps em tela cheia) são excelentes e agilizam muito o dia. Acho que vale sim o upgrade, mas o 10.7.3 já está quase pronto, então acho que assim que ele for liberado na App Store, é o momento certo pra atualizar.
E outra: Na época do Snow Leopard (principalmente no .0 - .2), o sistema tinha bugs mais sérios que o Lion tem hoje, como aquele que apagava os dados da pasta de usuário. Acho que para o início da vida de um SO, o OS X Lion até que está indo muito bem. Creio que ele ficará estável MESMO com o 10.7.3. Porém, uso ele desde o dia do lançamento e ele não deu nenhum problema sério (somente um Kernel Panic relacionado a um dispositivo USB aqui, e vale lembrar que bastou reiniciar, porque o Lion restaurou as janelas que estavam abertas).