Tenho um Mac Mini 2012, que é basicamente a mesma config que seu Macbook, fiz o upgrade de ram para 16gb e SSD, mas no meu caso coloquei um de 120gb e o original de 1TB como secundário(este modelo suporta dois HDs), e o bichinho tá voando, muito rápido para as tarefas do dia-a-dia, melhorou demais!
E sobre o caddy, sou da mesma opinião do camarada acima, eu não gosto, prefiro colocar o HD em uma case USB e manter o drive original, mas isso é só gosto pessoal