PessoALL... consegui, com ajuda de um amigão meu, encontrar uma solução pro meu caso, e de quebra, serve para outras situações.
Já que não tenho como impedir que alguém acesse meus dados plugando meu HD externo em outro Mac, o jeito foi encriptografar os dados contido neles. O problema é que o File Vault faz isto apenas no diretório Home do HD principal, o que não me serve.
A solução está no “Disk Utility”.
Abrindo este app, é só clicar em New Image, e dentre as opções, escolher o tamanho do volume, tipo da formatação, encriptação (128 ou 256-bit AES), partição (eu costumo usar o single partion – Apple Partition Map) e Image Format (no caso, escolher o Sparse Bundle disk image).
Em seguinda, surgirá um Box solicitando uma senha para este arquivo.sparsebundle, e claro... não salve no seu keychain.
Pronto. O arquivo encriptado está feito. Agora basta apenas colocar o conteúdo que vc quiser dentro dele e guarda-lo no HD externo.
No meu caso, eu coloco o sparsebundle criado pelo Time Machine dentro desta imagem encriptada que acabei de criar, e toda vez que quero fazer o backup, eu só tenho que antes, abrir esta imagem e digitar a senha, que o resto o Time Machine faz.
O bacana é que esta solução serve para muitas aplicações. Serve por exemplo para vc guardar seus arquivos pessoais num pen drive, por exemplo. E pen drive todo mundo está suscetível de perder, e só terá acesso aquela imagem quem tem a senha.
Outra coisa... esta solução é Mac only. No Windows... nem que vc tenha a senha, ele vai entender a imagem do tipo sparsebundle.
Ah.... tem mais uma coisa. Apenas qdo se tem a senha é que se acessa os dados dentro da imagem, porém... nada impede de alguém apagá-lo.
Bem... agora meu problema foi resolvido. Faço backups tanto wireless qto wired e com a proteção que preciso