Acho que o melhor negocio pra ti é realmente o iPad 2017. Ele tem um processamento muito próximo ao iPad Pro de 9,7 a tela não é laminada, por isso dizem ser inferior ao ipad pro, e é. Porem, ainda é uma tela retina de alta qualidade.
Acredito que ele não é compatível com a apple pencil, mas como vc procura algo budget ela tambem nao seria bom negocio visto o valor por volta de 500 reais. Mas no mercado livre vc pode conferir diversas canetas compatíveis com qualquer iPad e decidir.
O iPad 2017 é o ideal pra quem não busca substituir o computador pelo iPad, e como vc já tem um bom macbook, acredito q nao seja essa sua intencao.