Ayala, se o quesito for apenas autonomia de bateria, o iPad ganha. No entanto, não vejo a necessidade de ter um teclado BT para ele se for apenas para uso casual. Só acrescentaria peso na mochila e mais gasto de pilhas.
Para mim, a melhor combinação fica com MB Air + iPad. Apenas por curiosidade, por que descartou programar no Mac? Ele já vem com uma porção de compiladores, e um bom editor de texto + Terminal dão conta do recado para atividades mais simples. Em casos mais complexos, pode-se usar o XCode.
Abs!