Consegui restaurar, tinha esperança de nao ter que baixar a iso do windows pois podia ser alguma configuração que deixei passar mas de fato foi necessario reparar e deu certo.
Só uma duvida se souber me dizer, tem algo que possa fazer para evitar isso que aconteceu? Pois nao imagino algum erro na instalação do mac que possa ter corrompido o meu windows, não teve nenhum desligamento forçado ou algo do tipo, a instalação do mac foi de fato bem clean ao meu ver.
Só pra deixar registrado o que fiz caso alguem tenha o mesmo problema que eu:
Imagem do windows baixada, acessei pelo grub o arquivo de recovery do SO e dei os seguintes comandos no prompt,
bootrec.exe /fixmbr
bootrec.exe /fixboot
bootrec.exe /rebuildbcd ( caso esse dê erro que foi o meu caso foi para o proximo comando)
bcdboot d:\windows /s c (o comando por padrão é o diretorio "C" mas no meio dessa confusão o SO reconheceu meu m2 que estava o windows como partição "D" ao inves do original "C"
apos esse comando que funcionou para mim, so reiniciar e ja estava no boot select o meu windows novamente.