A 1050Ti não é compatível. Você mesmo está falando que tem que configurar o config.plist e usar hack para que esse hardware, não compatível, seja detectado pelo sistema por meio de jeitinho...
Com uma RX580, é só espetar na PCI Express e pronto !!! Sem config.plist... sem gambiarra... sem jeitinho... Muito mais fácil para quem está começando do que essa dor de cabeça de insistir em usar hardware via gambiarra.
Em todos os vídeos que você mesmo indicou, todas as placas de vídeo utilizadas são da AMD.... 2 RX580 e 1 Vega 64 ... no mínimo, contraditório.
No quesito de, o que dá e o que não dá certo, a AMD tá ganhando, levando em consideração suas próprias indicações ...
Ahhh ! Já pesquisei no Google.