Já passei por isso por aqui, mas é bem simples de resolver. Não é necessário deixar em mirror, basta ir em preferences do Quicktime e em Full Screen selecionar em qual monitor deve ficar em fullscreen. Nessa mesma janela é possível "desligar" o monitor do iMac enquanto o filme esta em full screen na televisão. É só selecionar: Background Color - Show on all displays.