Adriano, eu tenho um Macboo Mini 2.3ghz com SSD, ano passado eu comprei meu primeiro Macbook Pro ano passado, Retina 8GB - 128GB. Porém, no final do ano acabei comprando um outro Macbook usado, Mid 2010, Core 2 Duo 2.6 e coloquei SSD nele, então falo por experiencia prórpia:
Eu deixei as duas máquinas com os mesmos programas. Basicamente eu uso:
Espresso (para programacao web)
Xcode (programacao IOS)
Photoshop
Pages e Keynote
Final Cut X Pro
Enfim... É lógico que a tela do Macbook Retina é incomparável. Pra manipulação de fotos / videos então, nem se fala. É ótimo pra deixar vários apps abertos e aumentar a resolução da tela, fazendo com que tenha mais área visível.
Porém, o Macbook após eu inserir um SSD no Macbook antigo, ele me surpreendeu bastante!!
Exceto o Final Cut, todos os outros programas rodaram perfeitamente e não me deixaram na mão hora nenhuma!
Acabei vendendo o este Macbook simplesmente pois a bateria estava ruim e eu precisaria trocá-la, simples assim!
A direferença de preço é enorme, entre você comprar um SSD ou um Macbook Retina.
Se eu fosse voce, não trocaria de Macbook. Melhora este que você tem, de repente coloca mais memória e o SSD.
E, claro, instala o sistema do 0.
Voce sentirá a diferença com certeza!
Boa sorte