Nem ele é fraco, nem você é burro, suponho...
O iWeb foi criado para usuários leigos (dummies). Não são profissionais, querem apenas criar seus sites através de templates e clipart.
Se você quer coisa profissional, rumo ao Dreamweaver, mas aí tem de encarnar um Web Designer e um programador lascado de bom.
Sobra a opção da santa mãe internet, tem muitos layouts prontos por aí.
Não culpe o coitado do iWeb.