Eu nao entendi oq o amigo Victor Hogemann quer dizer com o link do WireShark, prq WireShark nao tem nada a ver com um simulador Cisco como o caso do Packet Tracer.
Bom pra Mac tem algumas alternativas inclusive Free tambem como o caso do http://www.ipflow.utc.fr/index.php/Cisco_7200_Simulator
e a implementacao com GUI do Dynamips que é o GNS3 http://www.gns3.net/
Se ainda ta querendo usar o Packet Tracer entao sugiro o Wine que roda tranquilamente o Packte Tracer no Max OS X
Estou com o Snow Leopard 10.6.4 rodando o Packet Tracer 5.3 aqui via Wine e tudo funciona muito bem. Aqui tem um help pra instalar o Wine no Mac --> http://davidbaumgold.com/tutorials/wine-mac/
Aqui nesse link meu Shot do Packet Tracer rodando no Mac OS X, ate com roteadores DCE e DTE configurados atrelados a duas Lan's.
http://picasaweb.google.com/lh/photo/jGDzb8FqSqRffmt8V8akKg?feat=directlink
Espero ter ajudado abraco.