Estou tendo o mesmo problema em Maio/2024 com uma Macbook M2 Pro 14" (zero). Conseguiu resolver de alguma forma? Usando o laptop quase 1 mês já e HOJE senti esse atraso na resposta do Touch ID, não estava acontecendo até ontem isso. Já tentei de tudo também. Ter que resetar conf. de fábrica pra TENTAR consertar isso é fogo! Impressionante é que até 1 dia atrás a resposta do touch ID era imetiada, HOJE, está exatamente da forma que você disse: funciona "quando quer"... tem horas que precisa de segundos a fio com o dedo em cima do touch ID.