Pallano e Allan, obrigado pelas dicas.
Estou na batalha...
Consegui instalar o windows e, mesmo com riscos na tela, está funcionando, mas sem alguns drives.
Agora não sei como acessar os parâmetros da EFI. Dá pra acessar pelo boot option?
Tenho pouca experiência com Mac OS X e isso está dificultando um pouco.
Outra coisa curiosa é que instalei o High Sierra em uma máquina virtual box pelo windows 10 e funciona perfeitamente, ainda apresenta tela com risco, mas quanto tento instalar o High Sierra no mac não completa a instalação e a tela fica cinza antes de entrar a tela do utilitário de disco.