Link OFICIAL de downloads Mac OS X

Se você vai começar um hackintosh e está procurando os instaladores do sistema, segue link oficial da Apple para download das seguintes versões:

Mac OS X El Capitan
Mac OS X Sierra
Mac OS X High Sierra
Mac OS X Mojave
Mac OS X Catalina

baixando no link informado você terá a garantia de estar baixando uma imagem pura, livre de modificações e demais problemas.
Após ter baixado a imagem, crie o pen drive de forma padrão, conforme ensinarei abaixo, evitando assim a necessidade de utilizar softwares terceiros
para criar o pen drive de boot. Utilizando estas técnicas seu pen drive de boot estará pronto de forma perfeita.

Link: https://support.apple.com/en-us/HT201372

Formate seu pen drive no formato MAC OS X EXPANDIDO (journaling) com o nome: MyVolume
com o arquivo de instalação já baixado e contido na pasta aplicativos, abra o terminal e cole o código (cada código refere-se a cada sistema):

Catalina:

sudo /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume

Mojave:

sudo /Applications/Install\ macOS\ Mojave.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume

High Sierra:

sudo /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume

Sierra:

sudo /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app

El Capitan:

sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app

Depois de ter concluido a criação do pen drive, baixe o CLOOVER CONFIGURATOR (neste link:https://www.macupdate.com/app/mac/61090/clover-configurator)
monte a partição EFI do seu pen drive no CLOVER e lá dentro coloque a EFI referente a seu hardware.

Caso não tenha uma EFI referente à seu Hardware, instale o CLOOVER BOOTLOADER no pen drive (neste link: https://sourceforge.net/projects/cloverefiboot/)
Os passos de configuração do bootloader vão depender muito de seu hardware, portanto nesta etapa pesquise bastante.