Tem que ter cuidado mesmo e tal, mas não só com iPhones e sim com tudo nessa vida. Eu vendo os meus iphones na OLX e muito dificilmente eu passo NFE (até mesmo pq tem um monte de dados pessoais e não sei como a pessoa vai tratar esses dados). Sempre tiro minha sessão do iCloud na frente de quem está comprando e deixo a pessoa testar tudo antes de pagar. E sim, eu exijo pagamento em pix e sempre combino em locais movimentados, como estações de metrô ou DPs. Nunca tive problemas, mas tb nunca fiz nada de errado.