Eu sei que o APFS é melhor. Eu já ia formatar novamente para colocar o padrão APFS, mas quando fui consultar já estava mesmo sem eu botar.
O que notei foi que a transferencia de arquivos do HD Externo para o Mac ficou muito rápido no High Sierra.
Para quem não atualizou ainda, pode atualizar, está muito rápido mesmo.
Como falei em outro post, botei Mac OS Expandido, porém ficou APFS mesmo sem eu ter botado. Uso SSD 120gb.
Inicialmente estava bem lento o boot, já estava preparando para voltar ao Sierra, mas agora já está normal, bem rápido e fluido.
Edit. Fui reiniciar mais uma vez para testar antes de restaurar o backup do Sierra e o boot voltou a ficar rápido demorando apenas 14s.
Continuar testando.