Infelizmente, sim.
A não ser que você tenha feito backup em algum lugar. Contatos, calendários, notas, lembretes, etc ficam salvos no iCloud. Só confere lá em Ajustes>(Toca no seu nome)>iCloud.
Fotos: Não sei se você usa a Fototeca do iCloud, se sim, as fotos e vídeos já ficam na nuvem. Se você não usa, você pode usar alguma outra solução ou exportar pro computador.
Aconselho fazer um backup das informações mesmo assim, afinal, nunca se sabe.
Os apps você vai ter que reinstalar um por um ?