Muito obrigado Pollaris pela atenção e dedicação. Ficou muito bom e muito explicativo seu post. Li atentamente todo o texto e relerei novamente.
Consegui uma ajuda com um ex-colega de trabalho que entende bastante de Macs e me deu uma luz. Percebi que esses cabos de 6 pinos não se encontra em qualquer lugar. Então segui o conselho dele:
_ fiz a compra pelo AliExpress de dois cabos de força 6 pinos para PCI-E do Mac Pro (com previsão de chegada de 2 meses);
_ farei a aquisição da placa Nvidia GTX960 2GB (Zotac ou Gigabit) daqui a 2 meses, onde o dólar provavelmente irá baixar;
Vou usar basicamente para Jogos pesados e programas como Photoshop CC e Luxology Modo 3D.
Como tenho esse tempinho de espera, estou minimizando os problemas de compatibilidade pesquisando qual seria a melhor fabricante Nvidia: Zotac, MSI, Gigabit, etc... Aguardo qualquer informação adicional.