ThiagoMH

Meu pai tem um 5S e está bem mais razoável que eu, no 6 Plus. Acredito que o 6 Plus é o que mais sofre

Sim, suas fotos virão. Só não virão as configurações manuais que você fez no dispositivo, mas ai você refaz.
Porque o povo não gosta de configurar como novo? Vai entender as idiossincrasias do ser humano!
Os apps que você comprou estarão sempre lá, à sua disposição, para baixá-los. Sem precisar pagar novamente.

O usando o 9.1 num iPhone 5, tá bem de boa o uso, até agora não percebi nenhum bug grotesco ou engasgos na interface. Bateria tá rendendo bastante até agora, uma média de 10h no meu iPhone.