Eu fiz algumas intalações via terminal que eu nao vou querer mais, como o MySQL e o PostgreeSQL
A maioria dos Aplicativos eu nao vou querer mais, porém alguns eu quero, como o que eu mencionei (iTunes, iPhoto, Mail, Safari, Address Book) e alguns outros como o Adium, o Coda, FileZilla, Firefox e mais alguns outros.
Os arquivos eu que eu tinha eu já copiei todos, só nao copiei os arquivos relacionados com esses programas.
Eu fiz um teste com o iTunes, copiei o diretório iTunes que fica dentro de Music para o HD novo e ele mostrou todos os meus arquivos e playlists, mas as preferências nao vieram nem os Backups dos meus dispositivos.