Salve Xará Fábio!! Trabalho com edição de vídeo e tudo começou como hobby. Sua dúvida é das maioria da galera que tá começando, pois confundem os programas de edição (produção) com os de pós-produção. Final Cut Pro ( Sony Vegas, Adobe Premiere, Cinelerra e outros) vai lhe dar a experiência de conhecer e trabalhar com a TIMELINE direcionada para a edição (crua e propriamente dita) baseada em Não-Linear. Já o After Effects (Blender, Motion, Cinema 4D e outros) é um programa voltado para pós-produção (de gráficos com movimentos de efeitos especiais). Apesar de vc poder editar em After Effects, não foi pra isso que ele foi feito. Acho que pra começar a estudar edição é preciso primeiro conhecer a estrutura de vídeo e suas especificações. Recomendo um canal no youtube que me ajudou bastante na época que comecei a editar e trabalhar com vídeo; https://www.youtube.com/user/audiovizuando/
Forte abraço FábiooOOOO!!!