MBP 16 com 5600 é um monstro, máquina nervosa demais haha parabéns.
Sim, ele vai combinar carregador e bateria. Isso já acontecerá mesmo se você utilizar o carregador direto no Mac. Tenho um MBP 16 com a 5500m e percebi isso ao jogar, depois de algumas horas de jogo percebi que cerca de 15% a 20% da bateria haviam sido consumidos também, mesmo ele estando na fonte. Eu jogo no Windows, não sei que influência isso tem, mas é assim que ocorre.
Uma dica pra você seria conectar o dock do lado esquerdo a fonte do lado direito do Mac, diretamente nele, pois tudo do mesmo lado pode gerar um aquecimento na região das portas. Dé uma olhada nessa matéria do MM https://macmagazine.uol.com.br/post/2020/04/27/dica-e-preferivel-recarregar-seu-macbook-pro-pelas-portas-do-lado-direito/
Dessa forma você já elimina também o fato de o dock não suportar toda a potência necessária para a máquina.
