Nas preferências de sistema, na parte de Contas do Usuário, na parte da esquerda, onde aparece as contas que estão criadas, embaixo tem opções de login, clique ali e a primeira opção que vai ter nessa nova "aba" é login automático, aí só selecionar a conta que você quer...
Não sei ao certo mas é possível que o sistema não deixe apagar aquele usuário pois ele era o padrão para login, depois de mudar tente denovo...
O novo usuário criado está como admin ?
Valeu!