Pessoal tenho certeza que a Apple criou nos ajustes do iPhone essa regulagem de cores, filtros de cor em acessibilidade para regular-mos as cores, conforme a deficiência de certas pessoas em relação às cores e também justamente esse problema de cor mais quente e mais fria no iPhone 7 Plus , o meu veio extremamente amarelada daí fiz a regulagem somente na sobreposição de cor e matiz e ficou excelente, minha regulagem foi essa:
Obs: não se preocupe por essa regulagem de cor estar justamente em "acessibilidade", a Apple colocou todas em lugar só, mas poderia perfeitamente ter colocado em outro local.