Salve Kleuton!
A distro do Niresh já vem com um monte de Kext's algumas alterações, eu particularmente não gosto, mas pode lhe ser útil, eu por exemplo já usei essa distro e só precisei de duas Kest's pro meu sistema rodar fino
Não consegue dá o boot no Niresh? Que problema ocorre? Eu segui conforme o vídeo http://goo.gl/FTg0q e correu tudo bem, se não der certo na primeira vez tente na segunda.
Agora quanto ao dual boot, eu uso aqui o dual boot, mas eu tenho cada S.O. em um HD diferente, como eu imagino que vc use 1 só, vc vai ter que particionar.
No seu caso, vc pode tentar reservar um espaço vazio, isso vc faz pelo próprio gerenciador de discos do Windows, e após isso, ao iniciar a instalação do OSX vc abre o DiskUtily e tenta criar uma nova partição a parti daquela que vc criou no Windows, se não der certo, tente fazer o contrário, instalar o OSX, reservar um espaço em disco, e tentar instalar o Windows nela, acho que a segunda opção seja problemática. No tempo q eu tinha 2 S.O. em um só HD eu tinha que instalar o Windows primeiro e depois o outro S.O. na época o Ubuntu.
E sim, provavelmente a ultima versão do MultBeast resolva o problema das Kest's