Nos primeiros WatchOS era possível, inclusive a interação era muito maior com vários apps (WhatsApp, instagram, facebook, etc). Pra se ter uma ideia era possível vc entrar no WhatsApp pelo Watch e enviar mensagens direto por ele pra quem quisesse.
Porém ao invés de melhorarem a interação, os apps foram cada vez mais capados, até não existirem mais (só serem espelhados e com grandes limitações) e o Apple Watch (seus Apps mais desenvolvidos) ficar mais voltado para saúde msm.
Os desenvolvedores desse tipo de App foram desistindo de atualizar e desenvolver para esse tipo de plataforma.