Alias eu consegui sim pessoal, Baixe o steam normal, quando aparecer para voce abrir ele, click no aplicativo com o control pressionado, depois em conteudo do pacote, tem um pasta com nome Contents, entre nela, depois na pasta Mac OS, depois steam_osx, ele vai fazer o update do app, depois abriu normal no meu.
Steam não instala no Mac OS Catalina
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Fiz isso e funcionou aqui!! Vlw Mano!!!