Baixei o último update do MX3 no site da logitech e voltou a funcionar, só não sei até quando.
https://support.logi.com/hc/en-us/articles/360050549994-Download-Stub-MX-Master-3-for-Mac
Mesmo problema por aqui também. Não funciona no wireless, muito menos bluetooth. Aliás, funciona quando quer. Sempre usei o MX da Logitech, porém no M1 tá uma "merda".