Boa tarde!
Acabei não respondendo antes por causa de algumas tarefas que me ocuparam na época. Ja baixei o patch do Catalina no link que me passou e deixei separado para executar a sugestão que me indicou. Preciso apenas fazer um backup do meu SSD.
Acontece justamente isso! Ele perde a aceleração 3D. Volta e meia ele acontece.. principalmente quando uso ferramentas 3d pesadas. O reset de SMC, NVRAM e a ferramenta de diagnóstico da Apple não resolvem e nada detectam. Apenas instalação de atualizações ou quando restauro o sistema. Enfim, fica aqui o registro para servir de relatório para outros casos do tipo. Só fico com medo de ser algum problema físico.