1) baixa o el capitan: http://macinstallers.tech/#downloads (pode ser no mac rodando leopard ou snow leopard mesmo)
2) cria um pendrive de boot: esse vídeo é com instruções pro Snow leopard, mas pro El Capitan é exatamente a mesma coisa. só substituindo o arquivo de imagem pelo El Capitan.
3) depois é só ligar o mac com o pendrive em alguma porta usb e segurar a tecla "option", selecionar o pendrive pra dar o boot e seguir o passo a passo da instalação. é mumuzinho. não precisa levar em nenhum técnico.
Ahh, um detalhe.depois de criar o pendrive de boot, antes de reiniciar o mac pra começar a instalação do El Capitan, muda a data do sistema pra uma data mais próxima do lançamento do El Capitan. O sistema foi lançado em 30/09/2015, então coloca a data do sistema pra 02/11/2015 por exemplo. Depois de instalado aí corrige novamente a data pro dia certo.