Sensacional, funcionou! Muito obrigado!! Parabéns pela solução, assim não precisamos esperar o Sebrae.
Vou deixar um passo a passo do que fiz exatamente para ajudar outros a implementar a solução do Pierre Froelicher:
Abri uma janela no Finder e, na barra de menu, cliquei no comando Go => Go to Folder: /System/Volumes/Data
Colei no diretório /System/Volumes/Data a pasta database do Emissor NFe Sebrae, que estava na pasta Relocated Items/Security (o atalho Relocated Items apareceu automaticamente no meu desktop após a instalação do macOS Catalina)
Abri outra janela no Finder e, na barra de menu, cliquei no comando Go => Go to Folder: /etc
Colei no diretório /etc o arquivo anexo synthetic.conf, gerado pelo Pierre Froelicher
Reiniciei o Mac, abri o Emissor Sebrae e funcionou
Você vai precisar inserir sua senha de usuário/admin do Mac diversas vezes, ou autenticar com o Touch ID, se tiver disponível.
Emissor Nfe Sebrae e Catalina
em Aplicativos (apps)
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o meu não esta funcionando