Boa noite Julia,
o processo de atualizaçao para o Catalina esta sendo feito pela App Store? ou pelo comando de recuperação do sistema?
Possui muitos programas? poste uma foto do utilitarrio de disco aqui para analisarmos se existe alguma outra partição, alem disso entre nas pastas
abra o Finder, busque ~/biblioteca/logs e apague tudo
abra o Finder, busque ~/biblioteca/cache e apague tudo
reinicie o Mac
aguardo
Julia Nakamura deu reputação a Mr. Caio Augusto em Sistema ocupando muita memória