Isso é normal do OLED em tons cinzas e escuros, eu sempre usei fundo escuro no wallpaper e apps escuros sempre deformavam, se você mexesse na calculadora (Fundo preto e botão cinza) no multitarefa também percebia que os botões pareciam uma geleia. Eu sempre usei o telegram no modo escuro e os balões de mensagem cinza também causam esse delay.
Nos menus no caso, a linha de separação que são mais claras, atualizam antes do fundo cinza, assim como as pastas da home, se usar fundo preto também “deformam” fazendo muitas vezes apps ficarem “fora da pasta”
FullSizeRender.mov
Inclusive achei esse topico, que diz que pode minimizar esse delay configurando para partes cinzas atualizar primeiro (Causar delay nas outras cores) para diminuir o efeito, resta saber se a Apple fez isso, ou ignorou totalmente, acho que o senso de design da Apple está perdido, ativar o haptic touch em dispositivos que possuem 3D Touch é a prova disso
Phil_el recebeu reputação de Jhonsidr em Delay ou efeito blur em Ajustes com Dark Mode ativo