Stow, sim, não precisa desabilitar. Mencionei a fim de eventual necessidade.
Muitas vezes isso limpa os caches, assim como iniciar em modo de segurança.
Apenas quis ajudar o pessoal com o Mojave.
Também estou tendo esse problema específico, porém no meu MacPro com High Sierra não dá o mesmo problema. Já com Mojave tem dado, e tenho MacBook Pro também.
Temos também o Lenovo ThinPad fornecido pelo TRT e que nos auxilia em caso de emergência, porém sou usuário macOs há mais de 20 anos e curto trabalhar no sistema Mojave e High Sierra. Enfim.
No caso, eu estou testando uma nova maneira de iniciar o Pje que tem dado certo na maioria das vezes.
Explico.
O arquivo "original-pjeOffice.jar" que fica dentro do app PJeOffice é o executável para iniciar o aplicativo.
Aos que tiverem erros, tentem esse outro jeito de iniciar o PJeOffice:
1. Em Aplicativos, e no PJeOffice, clicar com o botão direito do mouse e abrir a aba "mostrar conteúdo do pacote".
2. Clicar duas vezes na pasta "Content", depois também duas vezes na pasta "MacOS".
3. Procure o arquivo "original-pjeOffice.jar" e crie um atalho com o botão direito. Copie esse atalho para o desktop (por exemplo).
4. Caso ocorra eventual erro ao tentar abrir o Pje, podem clicar ALTERNATIVAMENTE nesse atalho. Por vezes abre sem problemas para habilitar o certificado.
Outrossim, podem tentar configurar mais um plus, em Preferências de Sistema, vá em Usuários e Grupos, clique na aba "itens de início". Há logo abaixo a aba + . Clique em + e navegue até onde se localiza o atalho e adicione.
Assim sempre que iniciar a sessão no macOs o aplicativo se inicia sozinho através do atalho que não tem problemas de compatibilidade para iniciar o PJeOffice.
Caso não dê certo de primeira, feche todos os navegadores, e abra o Terminal. Digite o Comando "KillAll Finder" sem aspas e observe as letras em caixa alta e os espaços e dê enter.
Renove a tentativa de abrir o arquivo "original-pjeOffice.jar".
Procurem a última versão disponível do SafeNetAuthenticationClient.10.0.26.0.dmg
Estes erros de java ocorrem porque a comunicação dos aplicativos JDK que estão em conflito com as novas políticas da Apple, conforme notas da Oracle. Mas é outro assunto, bem mais completo e em andamento também.
Espero ter ajudado.