Cara, esse assunto é dividido porque lemos opiniões e hábitos de diferentes tipos de usuários, incluindo os desleixados que não se importam e os neuróticos que se preocupam demais e acabam virando escravos de indicadores de carga, saúde e tempo de carga.
Eu vou falar pela minha experiência pessoal, e recomendo que você encontre aquilo que funciona melhor pra você, sem se apegar aos hábitos dos outros, sejam usuários de fóruns e também de blogs, sites de tecnologia etc.
Deixar o aparelho ligado na tomada o tempo todo não é necessariamente prejudicial. Existem DIVERSAS proteções eletrônicas, tanto no carregador quanto na placa lógica do aparelho, para evitar problemas ocasionados por quedas de energia, sobrecarga, e também que visam minimizar hábitos ruins dos usuários em geral. Quando a carga da bateria chega a 100% o aparelho pára de mandar energia para a bateria e passa a ser alimentado com a energia vinda do carregador. Se você estiver fazendo um uso "pesado", ele irá usar energia vinda da bateria para complementar a energia vinda do carregador, e por isso pode ser que você veja a carga da bateria reduzir (ou não) ao usar o aparelho, mesmo conectado à tomada.
Eu geralmente uso mais em casa também, poucas vezes vou a algum lugar em que preciso levar meu laptop, então o que eu particularmente faço com os meus aparelhos é: deixar conectado à tomada, e de vez em quando (sem métrica nenhuma, quando dá na telha mesmo), eu tiro do carregador e esgoto a bateria, principalmente naqueles momentos em que você usa no sofá ou na área externa. Se eu preciso sair com ele, dificilmente levo o carregador a menos que seja uma viagem, e então uso normalmente, se chegar em casa e precisar usar, e a bateria estiver baixa, plugo no carregador e vida que segue.
Aí vai aparecer lunático dizendo que estraga, que a Apple diz isso e aquilo, que não sei quem falou etc etc. Porém eu jamais tive problemas. Eu vendi há uns dois meses um MacBook Pro 2014 que eu usava MUITO, mas que estava com apenas 200 ciclos de carga na bateria, e quando precisava usar fora da tomada tinha uma autonomia de bateria excelente.
O que acontece é que não é bom manter muito tempo as baterias de lithium na carga máxima, mas nós estamos falando de um longo prazo, e isso realmente não é legal, assim como deixar o computador ligado por meses, somente usando o Sleep ou simplesmente abaixando a tampa. Da mesma forma que é bom desligar/reiniciar o computador as vezes, é importante também deixar a bateria trabalhar.
Enfim, isso é o que EU faço, você precisa encontrar o que te atende melhor, porém te garanto uma coisa: é um aparelho com um baita gerenciamento de energia, e você não vai estragar ele se não ficar paranóico com tempo e porcentagens. Use seu aparelho, a máquina tem que servir você, e não o contrário. Sempre usei assim, e sempre recomendei isso aos clientes ao longo de 10 anos vendendo e consertando esses aparelhos.
Parabéns pela aquisição! Abrs