Só sei responder a primeira e a última pergunta, pois paguei para terceiros fazerem os demais itens aí.
1) Há, sei lá, 6 anos, utilizo um SSD de 1TB Samsung, mas hoje existem outras opções, mais baratas, e que você pode importar no AliExpress. Sugiro pegar um com DRAM;
2) Eu instalei uma pancada de memória ram no meu, que está guardado ali. Acho que coloquei 24 ou 32 GB, nem lembro kkk. Sobre a frequência, colocar valor a mais acho que você até pode, mas ele só vai ler até os 1333hz, então não tem vantagem alguma. Melhor pegar algo da Crucial, que é sempre bem mais barato. No AliExpress então você encontra ainda mais barato.
Minha dica é que é um aparelho de 2011, talvez você não fique muito tempo com ele, mas mesmo que fique, qualquer marca de SSD e ram você pode utilizar. Não precisa ficar pensando em marca top, pois o que é mais barato hoje provavelmente é melhor que qualquer produto que era top em 2011.