Cara, os modelos 2009 a 2011 com o upgrade realizado de RAM + SSD e rodando a versão mais recente do macOS, compatível com o modelo é claro, já está de bom tamanho. A durabilidade de um MacBook é excelente, e da gosto de mexer em qualquer versão do macOS, e como você mesmo disse, pode voltar a usar a versão que quiser. Se o meu mid 2012 ficasse de fora estava nem ai. Estou rodando o High Sierra aqui filé. Faço tudo no sistema perfeitamente. O ruim é se os softwares perder suporta a versões antigas do macOS. Mais isso deve demorar.