Pedro,
Eu não utilizo o PJE Office, porém, vou tentar dar um pitaco.
Geralmente, nas versões anteriores do MacOS, ou algum MacOS que fora atualizado a partir de versões anteriores para o Catalina, possuem o módulo (PKCS #11) para a leitura dos certificados (libatpkss.dylib) no seguinte caminho: /usr/local/lib/libaetpkss.dylib.
Ocorre que, caso tenha instalado o Catalina limpo, após a instalação da versão mais atual do Safesign/ Tokenadmin (3.5.4277), o caminho mudou para "Applications/tokenadmin.app/Contents/Frameworks/libaetpkss.dylib".
Um abraço!