Discordo. Não sei no Mac, pois meu Mac não tem isso. Mas no iPhone eu uso e muito.
• Retornar para o último aplicativo. 3D Touch da esquerda da tela para a direita.
• Acessar os aplicativos abertos. 3D Touch na esquerda da tela.
• 3D Touch no teclado para controlar o cursor. Esse é o mais utilizado.
• Agora com o último iOS, todas as notificações só são dispensadas usando o 3D Touch.
• Abrir a câmera direto no modo selfie
Isso pra citar apenas os usos mais comuns que eu faço do 3D Touch.
O recurso é muito bom, o grande problema dele é a implementação dos desenvolvedores. No iOS 9 mesmo, era bem toscão, agora melhorou bastante.